コンフィチュール即売会 in 四ツ橋
itsuki-create樹ーcreate アシスタント 渡邊です。今後はおススメ飲食店・食べ物のブログはマロンと名乗らせていただきますのでよろしくお願いいたします。
さて、本日は毎度お馴染み四ツ橋隠れ家カフェ・ベイクブラウンさんで「コンフィチュールの色々」というPOPUPで一日だけのコンフィチュール即売会が開催されるということでやってきました。
ベイクブラウンは大阪四ツ橋駅にほぼ隣接したビルの中にあるザ・隠れ家カフェ。
牛すじカレーと女性店主さん手作りの国産小麦100%使用のパンが人気です。
コンフィチュールとは
ご存知な方もいらっしゃるとは思いますが、まずはコンフィチュールの説明を。コンフィチュールってジャムに似てますよね。というより何が違うのか、とりあえずジャムより高価な感じするよね、とか（笑）
コンフィチュールはジャムと同じく果物に砂糖を加え、煮詰めた保存食です。果物の形状が残っていてさらりとしたものが一般的。
さらに日本農林規格にて、糖度40度以上のものが「ジャム」と定義されています。
コンフィチュールのおいしい食べ方
・パンやクラッカーに付ける
・紅茶に入れる
・チーズに乗せる
・炭酸水で割って飲む
コンフィチュールの食べ方を色々試せるように¥500で「コンフィチュールワンプレート」を注文。（POPUP1日限定メニュー）
パンやクラッカーに乗せるのは間違いないでしょう（笑）
紅茶に入れれば、アフタヌーンティーの気分。イギリス人になったようなおしゃれ感。
クリームチーズに乗せてあるのはもう！これは！スイーツです！ピスタチオのコンフィチュールが乗っていてめちゃくちゃおいしかったです。
炭酸水に溶けたコンフィチュールはとても綺麗でした。
ほかにも定番のヨーグルトに乗せたり、アイスクリーム乗せたり、変わり種としてはサラダにも乗せていたりして
コンフィチュールって色々楽しめるだなぁと感心しました。
店の一角にある即売会でも色々試食させてもらえたので最終的にラムレーズンのコンフィチュールを購入。
限定ワンプレートのアイスクリームの上に乗っていたのですが、めちゃくちゃ美味しかったです！
関西で数々のマルシェに出店中のchezmoi-j
今回のPOPUPSTOREのchezmoi-jさんは関西で数々のマルシェにジャムと焼き菓子を出店中です。
通常は大阪市内でお菓子とハーブティ教室をされていて、有名パティシエに指導された焼き菓子や生菓子を厳選された材料で作ることができる教室のよう。習ってみたいお菓子をアットホームな感じで自由な時間に予約できる教室ということなので、気楽に友人や家族と楽しめそうですね。
chezmoi-jの次回イベント予定
8月28日（水） ずんちゃちゃ夜市（16時～21時まで） JR住道駅前の広場
9月1日（日）四天王寺さんのわっか市（9時～16時まで） 四天王寺境内
